LA CANDELA

 Dori y Tejo son dos de los componentes y co-fundadores del proyecto del mercado y que continuan hasta hoy en día con nosotros, aportándonos los productos de alta calidad a los que nos vienen acostumbrando. En este caso y debido a las casualidades (y no tan casualidades) de la vida, su querido huerto tuvo un final feliz en el estómago de una ovejita lianta, y poco a poco con mucho esfuerzo y perseverancia, estos productores han conseguido levantar de nuevo el vuelo. Ese esfuerzo radica entre otras cosas en la mano de obra de sus queridas amigas aquí fotografiadas, que les han dado un sustento en el que apoyarse para retomar el proyecto de La Candela. Aquí las amigas nos satisfacen con los huevos mas ricos del barrio, contandose en minutos la velocidad a la que vuelan las docenas del puesto del mercado de tan deliciosos que son. Algunos de esos huevitos eclosionan y traen nuevos pollitos y pollitas a estos ganaderos que ya cuentan por decenas las compañeras gallinas que tienen en su casita. Yo que vosotras no me perdería el sabor de estos huevos y vendría a conseguirlos al mercado agroecológico de malasaña, todos los sábados entre las 11.00 y las 14.30 en el solar de la calle antonio grilo 8.

 

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